L’olio evo L’Unico monocultivar di Bianchera è sempre più apprezzato dagli chef stellati ed è stato introdotto nella carta del Ristorante i due buoi Rossi di Olivola – Pane e olio nell’attesa di un menu d’eccellenza.

I panificati sono tutti fatti in casa: grissini all’olio stirati a mano, pane sfogliato al burro, focaccia con un mix di frumento, patate e olio e pane ai cereali e semi.
In accompagnamento, burro mantecato di Beppino Occelli e l’eccellente Extravergine di Oliva “L’Unico”, prodotto e confezionato dall’Azienda Agricola “a km zero” Oliviera di Anita Aquilino, che possiede 1500 piante su 4 ettari di terreno.