i Riconoscimenti

Guida BiBENDA – SOMMELIER DELL’OLIO – RACCOLTA 2018


Valutazione

4 gocce su 5


Cultivar

Leccino, Grignan, Carolea


Regione

Piemonte


Descrizione

Bella veste giallo-oro splendente. Il naso si dipana con ricordi di erbe aromatiche e mix di frutta secca, sprazzi vegetali e di pepe bianco. All’assaggio è morbido nell’interezza, con toni di fieno e nocciola che conducono fino ad un finale cremoso. Raccolta agevolata. Estrazione a ciclo continuo, decantazione naturale e stoccaggio in silos d’acciaio. Perfetto per insaporire l’insalata di scampi e zucchine o sulla zuppa di verdure con il pane