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Olio extra vergine di oliva prodotto in Italia di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Raccolto a mano Ottobre 2022
Estratto a freddo presso Frantoio Agorà di Trino entro 12/20 ore dalla raccolta
Bianchera – Cultivar presente nella zona carsica del Friuli
Valori
Polifenoli totali | 516 |
Acido Palmitico | 13,0 |
Acido Oleico | 74,4 |
Acido Linoleico | 7,1 |
Fruttato medio, di tipo erbaceo, con sentori di carciofo e mandorla. Note di amaro di intensità elevata: piccante medio, retrogusto di mandorle e carciofo.
Colore tendenzialmente giallo, fluidità elevata.
Olio evo EQUILIBRATO.
Peso | 0,6 kg |
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