Mignon 10cl blend

7,00  IVA esclusa

300 disponibili

Categoria:
Descrizione

Olio extra vergine di oliva prodotto in Italia di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Raccolto a mano
Estratto a freddo presso Frantoio Agorà di Trino entro 12/20 ore dalla raccolta
Valutazione Organolettica

Guida degli Oli Bibenda °°°°° gocce d’oro
Acidità 0,2
Polifenoli totali 427 mg/kg
Acido Oleico 76,03%
Tocofenoli totali 376,88 mg/kg

 

Attributi positivi
Amaro 3.8
Sapore caratteristico dell’olio ottenuto da olive verdi o invaiate; pregio che non deve essere troppo accentuato.
Piccante 3.5
Sensazione pungente caratteristica di oli prodotti all’inizio della campagna, principalmente da olive ancora verdi
Fruttato 4.1
L’olio Extravergine di oliva spremuto a freddo ha l’aroma tipico del suo frutto. Questa è la caratteristica principale dell’olio d’oliva l’Unico perché ottenuto da frutta fresca e sana. Si avverte un forte profumo erbaceo e un retrogusto di mandorle e carciofi
Additional Information
Peso 0,15 kg