Olio extra vergine di oliva prodotto in Italia di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Raccolto a mano Ottobre 2022
Estratto a freddo presso Frantoio Agorà di Trino entro 12/20 ore dalla raccolta
Grignan – Cultivar presente nella zona del lago di Garda
Valori
| Polifenoli totali |
447 |
| Acido Palmitico |
13,4 |
| Acido Oleico |
75,3 |
| Acido Linoleico |
6,5 |
| Mediano fruttato |
4,1 |
| Mediano amaro |
4,6 |
| Mediano piccante |
4,5 |
| Mediana difetti |
zero |
Descrizione
Fruttato medio, di tipo erbaceo, con sentori di carciofo e mandorla. Note di amaro e piccante di media intensità. Retrogusto di carciofo, mandorla e pomodoro. Colore giallo con riflessi verdi.
Fluidità media.
Olio evo EQUILIBRATO.
