Olio extra vergine di oliva prodotto in Italia di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Raccolto a mano Ottobre 2022
Estratto a freddo presso Frantoio Agorà di Trino entro 12/20 ore dalla raccolta
Bianchera – Cultivar presente nella zona carsica del Friuli
Valori
| Polifenoli totali |
516 |
| Acido Palmitico |
13,0 |
| Acido Oleico |
74,4 |
| Acido Linoleico |
7,1 |
Descrizione
Fruttato medio, di tipo erbaceo, con sentori di carciofo e mandorla. Note di amaro di intensità elevata: piccante medio, retrogusto di mandorle e carciofo.
Colore tendenzialmente giallo, fluidità elevata.
Olio evo EQUILIBRATO.
